Грецкий орех дерево или кустарник

Как выращивать орехи на даче: посадка и особенности ухода

Грецкие орехи, кешью, миндаль, фундук – вкуснейшие ингредиенты для выпечки и десертов. Представьте, как здорово располагать запасами с собственного участка.

Рощи орехов давно перестали быть экзотикой в российских регионах, однако многие дачники и садоводы по-прежнему не решаются заложить ореховый сад. Хотя это очень выгодная культура. Уже в 3-6-летнем возрасте, в зависимости от сорта, ореховое деревце способно давать 8-10 килограммов плодов, взрослый орех дает урожай более 100-150 лет. По сути, ореховый сад сможет стать финансовой опорой и для ваших внуков. Стоимость орехов достаточно высока и продолжает расти каждый год.

Содержание

• Общие рекомендации по выращиванию орехов
• Оптимальный климат
• Почва для выращивания орехов
• Выбор участка под посадку орехов
• Как вырастить грецкий орех
• Миндаль: основные правила

Общие рекомендации по выращиванию орехов

Несмотря на различия между видами орехов, есть общая информация, позволяющая заложить сильный ореховый сад.

Оптимальный климат

Есть морозостойкие культуры, способные выдерживать недолговременное понижение температуры воздуха до – 25-28 ⁰С. При отметке в -30 ⁰С одногодичный побег может погибнуть. Взрослые деревья выдерживают морозы до -34 ⁰С. Большую опасность представляют весенние заморозки. В этот период и во время зимней стужи насаждения укрывают специальным материалом и присыпают опилками. Некоторые выведенные сорта можно выращивать и в Сибири – к примеру, гибриды маньчжурского ореха отличаются высокой морозостойкостью. Районированные сорта подходят для любого климата, однако чем теплее – тем быстрее растет дерево и богаче урожай.

Почва для выращивания орехов

Ореховые культуры обычно предпочитают дерновую, супесчаную и суглинистую почву. Однако в зависимости от вида ореха требования к грунту могут меняться.

К примеру, миндаль любит каменистую почву, а лесной орех – серую, с низкой или нейтральной кислотностью и содержанием извести. Как показывает опыт, орех хорошо адаптируется к практически любому грунту – главное обеспечить дренаж и рыхление. Регулярная подкормка почвы солями и минералами обеспечит быстрый рост и хорошее плодоношение.

Выбор участка под посадку орехов

Грецкие орехи наиболее часто выбирают для дачи, но при этом важно не забыть, что высота дерева достигает 12 метров, а крона – объемная и раскидистая. Орех не любит тесноту и плохо растет вблизи других деревьев. Поэтому соблюдайте дистанцию не менее 5 метров между саженцами.

Сам участок должен быть ровным и располагаться вдали от сквозняков. Выбирайте хорошо освещенные места. На затемненных участках миндаль, грецкий орех, фундук и другие виды ореховых деревьев развиваются медленно и дают скромный урожай. Что немаловажно, прямые солнечные лучи стимулируют завязку женских цветов.

Далее мы подробно расскажем, как вырастить грецкий орех и миндаль на вашем участке.

Как вырастить грецкий орех

Орешник, являясь долгожителем, может достичь 300-400 лет и начинает плодоносить уже на 3-6 год жизни – в зависимости от сорта – но период полного плодоношения наступает в 20-25 лет. Дерево раздельнополое, поэтому растение не отдыхает и приносит урожай каждый год. Создано множество зимостойких сортов, подходящих для выращивания в средней полосе:

Для более теплых регионов рекомендуются следующие сорта:

Выбор саженцев

Посадка рекомендуется весной¸ в апреле или мае. Тщательно сортируйте саженцы – они не должны быть вялыми, засохшими, больными. Выбирайте 3-4-летние, крепкие привитые растения. Если предстоит длительная перевозка, обмотайте корни влажной тряпкой.

Посадка

Корни обработайте стимуляторами роста. Заранее подготовьте посадочные ямы – 80х80х80 см (на расстоянии минимум 5 метров друг от друга). В день посадки в дно каждой, с северной стороны, вбейте кол для привязки саженца. Половину ямы заполните перегноем и грунтом в соотношении 1:1, сформируйте посередине холмик, опустите саженец. Корни аккуратно расправьте и постепенно засыпьте почвой, уплотняя каждый слой. Если верхние корешки располагаются на глубине 6,6-7 см от поверхности, а корневая шейка на уровне почвы, то вы все сделали правильно. Обильно полейте саженцы водой – под каждый около 3-х ведер воды. Вокруг ствола уложите опилки, торфяную крошку или листья.

Полив

Весной и летом поливайте молодые деревья раз в 2-3 недели из расчета по 3 ведра на квадратный метр. В период засухи – чаще. Когда орех достигнет 4 метров, то полив можно проводить реже.

Подкормка

Дважды за весну вносятся азотные удобрения и дважды за осень – фосфорные и калийные. Когда дерево достигает возраста плодоношения, то 2-3 года после этого в подкормке нет необходимости.

Обрезка

Процедура проходит в 2 этапа. В один год срезается часть ветви, оставляется сучок 7-8 сантиметров, а в следующий – удаляется уже засохший сук. Место среза нужно замазать садовым варом.

Сбор урожая

Как только зеленая оболочка орехов начала лопаться – пора собирать плоды. Делать это нужно в перчатках, иначе йод, который содержится в околоплодниках, окрасит кожу. Первую неделю урожай необходимо хранить в подвале, где оболочки почернеют, станут мягкими – будет легче очищать орехи.

Интересные факты

Грецкий орех содержит белок, равноценный белку мяса и молока – но содержит лизин и потому легче усваивается организмом.

Грецкий орех богат магнием, обладает седативным эффектом и помогает снять тревогу и головную боль.

400 грамм ядер грецких орехов удовлетворяют суточную потребность человека в полезной еде.

Миндаль: основные правила

Миндаль принято называть орехом, хотя это косточка – и культура относится к сливовым. Тем не менее, миндальное дерево отличается красотой и полезными свойствами урожая – плоды используют не только в кулинарии, но и в косметологии.

Весной миндаль ароматно цветет, начинает плодоносить на 4-5 год после посадки, а периода полного плодоношения достигает к 10-12 годам. Для средней полосы России оптимально выбирать морозоустойчивые сорта:

Для получения урожая необходимо посадить рядом несколько деревьев разных сортов, так как миндаль переопыляемый. Единичный кустарник принесет всего несколько плодов. Помните, что существует горький и сладкий миндаль – горький сорт нельзя принимать в пищу.

Выбор саженцев

Для посадки выбираютздоровые однолетние саженцы, крепкие и без дефектов. В этот период размер корневая система еще не развита достаточно, поэтому можно посадить деревце или сформировать куст.

Посадка

Миндаль лучше всего сажать осенью, в октябре, после первых листопадов. Так растение перенесет зимовку и даст рост весной. Весенняя посадка не столь продуктивна – миндаль будет долго привыкать к новым условиям и не даст ожидаемого прироста.

Выкапывается яма 60х70х80 см, на дно укладывается дренаж (8-10 сантиметров), затем слой песка (10 сантиметров) и удобрения (суперсульфат и перегной в соотношении 1:10). Корни саженцев расправляют и закапывают так, чтобы корневая шейка находилась на глубине 10-12 сантиметров. Растение поливается двумя ведрами воды. Далее почва мульчируется. При необходимости установите кол для опоры и привяжите к нему молодой миндаль.

Полив

Миндальные деревья любят влагу. Рекомендуется обильный полив каждые 1,5-2 недели. Как только высыхает земля вокруг деревца – нужна влага. Раз в месяц не забывайте рыхлить почву, чтобы растение получало воздух и доступ к удобрениям.

Подкормка

В октябре, в приствольный круг, вносят суперфосфаты. Весной для удобрения больше подходит перегной и куриный помет.

Подготовка к зиме

Миндаль – теплолюбивая культура. Важно заранее подготовить деревья к зимовке. Для этого в конце лета удаляют крайние почки, чтобы за время осени растение нарастило древесные волокна. Подвой в первый год необходимо укрывать – во избежание образования морозобоин.

Сбор урожая

В августе миндаль сбрасывает листву – так растение пускает все силы на созревание плодов. Созревший миндаль имеет белое ядрышко, плотную текстуру и коричневую кожицу. Если ядро отличается водянистостью, то нужно еще подождать. Урожай после сбор нужно сразу очистить от скорлупы и просушить, иначе косточковые плоды прогоркнут.

Интересные факты

60 граммов миндаля в неделю способствуют очищению сосудов от бляшек.

Миндаль полезен после физических упражнений – помогает нарастить мышечную массу.

Миндальное масло обладает омолаживающим действием и разглаживает морщины на коже.

На дачном участке также можно вырастить фундук, арахис и другие виды орехов. Кешью лучше выращивать дома или в теплицах.

Как выращивать грецкий орех? Разбираемся вместе

Деревья и кустарники – Как выращивать грецкий орех? Разбираемся вместе

Как выращивать грецкий орех? Разбираемся вместе – Деревья и кустарники

Впереди Новый год. И совсем неважно, где его встречать. В кругу семьи, среди знакомых, на снежных трассах горнолыжного курорта или на берегу теплого моря. У многих жителей нашего региона есть общее правило, согласно которому на праздничном столе обязательно будет знаменитый торт «Наполеон». Украшенный грецкими орехами, он уже давно стал признаком прихода Нового года.

А орехи, входящие в рецепты очень многих праздничных блюд, заняли почетное место даже среди елочных украшений. Создается ощущение, что он пришел из далекой вечности, где был уважаемым всегда. А ведь оно так и есть.

Из истории грецкого ореха

Название, этого известного дерева, не имеет прямого отношения к Греции. Его родиной считают Малую и Среднюю Азию. Символ богатства и достатка, завезенный в Россию из Греции тысячу лет назад, у многих народов назывался по-разному и считался священным.

Многочисленные легенды и мифы существуют о грецком орехе. Среди них интересной была традиция римлян осыпать жениха и невесту грецкими орехами, желая им счастливой и плодовитой жизни. Латинское название «царский желудь Юпитера» подтверждает мнение, что он был пищей царей. В деревенских домах Франции мешочек с орехами подвешивали у потолка в надежде на богатую и долгую жизнь.

Форма грецкого ореха, напоминающая внешним видом головной мозг человека, приписывала ему целительные способности при заболеваниях, связанных с головой. Выращивание деревьев грецкого ореха в собственных садах и на плантациях впервые начали Греки. С той поры многое изменилось, появились культурные сорта, были изучены условия по уходу и начато промышленное производство этой культуры в разных странах.

Выращивание грецкого ореха

Прежде чем принять решение о посадке этого удивительного дерева на своем участке, надо проанализировать его особенности и характер роста. Основными являются следующие моменты:

1. Быстрорастущее дерево очень больших размеров и продолжительностью жизни до 400 лет.
2. Плодоношение наступает на 6–8 году роста, постепенно увеличиваясь в объемах.
3. Дерево не переносит тесную посадку и само мешает развитию соседних культур, а мощная корневая система может повредить, расположенные рядом постройки.
4. Для получения больших урожаев желательно иметь 2-3 дерева разных сортов, посаженных не ближе, чем 5м друг от друга.
5. Грецкий орех относится к влага и солнцелюбивым деревьям. Сильные морозы приводят к вымерзанию ветвей и полной его гибели.
6. Не допускается посадка дерева в местах с близким расположением грунтовых вод.

Часто грецкий орех сажали вместе с появлением в семье ребенка, потому что пользоваться его плодами могут только последующие поколения. На маленьких дачных участках посадка грецкого ореха совсем необязательна, хотя в нем полезны не только орехи, которых можно не дождаться, но и листва, кора.

Посадка и размножение грецкого ореха

Выращивание из семян является основным способом размножения грецкого ореха. Для этого выбираются самые крупные, вкусные с тонкой кожурой плоды. После снятия зеленой кожуры, ядра должны подсохнуть сначала на солнце, а потом в тенистом месте на сквозняке. При осенней посадке в текущем году плоды не подсушивают. В заранее подготовленную ямку диметром 1 м, укладывают 4 плода на глубину 8 см в середине мая.

Всходы появляются через 10 дней и до следующей весны их не трогают. Обычно при этом предупреждают о том, что плоды должны быть вложены канавкой вниз. Это связано с появлением прямого вертикального сеянца. Работа с ним в дальнейшем будет проще, так как легче достать саженец с глубоким центральным стержнем, который по некоторым агротехническим приемам необходимо подрезать острием лопаты за год до посадки на постоянное место. Это увеличивает размер корневой системы и ускоряет начало плодоношения дерева.

На постоянное место саженец лучше всего переносить весной с комом земли и сохранив длину корня 40 см. Корневая шейка должна быть на 5 см выше уровня почвы. При этом увеличение толщины плодородного слоя почвы надо сделать обязательно. За счет внесения в ямку органических и минеральных удобрений, а также земли, взятой в другом месте.

Рекомендуется несколько лет подсыпать в приствольный круг новую плодородную почву, а для стимуляции появления боковых корней на дно ямки укладывается кусочек пленки. В дальнейшем уже подросшее растение само приспособится к любому типу почвы. Молодым саженцам обязательно надо обеспечить регулярный полив.

Растения, выращенные из семян, редко сохраняют свойства первоначального сорта, а поэтому их используют в качестве подвоя для последующей прививки. Окулировку производят в этом же году в июне или чуть позже.

Черенки заготавливают с молодых плодоносящих деревьев. Чтобы кора отходила от ствола легче, рекомендуется весенняя подкормка сеянцев азотными удобрениями. Начало плодоношения у привитых деревьев при правильно сформированной кроне может наступить на 5 Ом году жизни.

Важным агротехническим мероприятием при выращивании дерева с красивой формой является его правильная обрезка. Несмотря на то, что в дикой природе дерево растет без обрезки, в саду и на промышленных плантациях должны быть созданы удобные условия для сбора плодов.

Чаще всего создается разреженная крона дерева, когда скелетные ветви размещены одиночно и имеют большие углы соединения со стволом и соседними ветвями. В первый год обрезки оставляют 3 скелетные ветви первого порядка и центральный проводник. В последующие годы формирование раскидистой кроны идет за счет роста одиночных веток, сохраненных на расстоянии 45 см друг от друга.

Ведущая роль проводника и первых скелетных веток сохраняется на всем протяжении роста дерева. Санитарную обрезку и вертикальные побеги «волчки» обрезают до начала сокодвижения или осенью.

Сорта грецкого ореха

Существует 21 сорт грецкого ореха, но чаще других выращивают сорта Идеал и Яглыджевюс, широко распространенный в Крыму. В регионах Белоруссии и России с не очень холодной зимой при выборе сорта грецкого ореха используют скороплодные формы, открытые сотрудниками опытных участков Ташкентской области.

Именно там был получен С.С. Калмыковым сорт «Идеал». Этот скороплодный сорт начинает плодоносить уже на пятом году роста. Его соцветия образуют кисть, дающую несколько орехов сразу. Но самой полезной особенностью сорта является способность вторичного цветения с большим количеством завязей орехов.

На одном дереве в течение вегетационного периода можно наблюдать все фазы развития ореха. Крупноплодных сортов значительно меньше и их использование представляет для селекционеров отдельный интерес.

Целебные свойства грецкого ореха

Народная медицина многих стран использовала природные свойства ореха для восстановления здоровья при различных заболеваниях. При этом использовалось все растение. В условиях тяжелых войн листья этого дерева помогали раненым. Страдания от язв, фурункулов, обморожения облегчались за счет его бактерицидных и противовоспалительных свойств. А в настоящее время их часто используют в дерматологии и косметических целях.

Толченый грецкий орех с медом известен со времен Авиценны для лечения туберкулеза. Противоглистное, витаминное, тонизирующее, используемое при желудочно-кишечных заболеваниях средство, приготовленное из сырья дерева, помогает даже при диабете. Главное, не забыть, что максимальная польза от вкусного грецкого ореха будет достигнута при длительном и качественном его разжевывании.

Встречая Новый год, надо с благодарностью вспомнить наших бабушек и дедушек, донесших для нас очень важный продукт питания в виде хорошо известного грецкого ореха, держать который надо в очищенном состоянии для сохранения его целебных качеств. А вырастить это красивое дерево для своих потомков будет еще и просто интересно.

Орешник (орех) — это дерево или кустарник

Родина лесного ореха — далекая Азия, но вот повстречать это травянистое растение можно и на территории Кавказа, в США и Европе. Вкусовые качества ореха, его полезные и декоративные свойства давно оценили садоводы.

Орешник — это дерево или кустарник

Не каждый знает, что представляет собой орешник, это дерево или кустарник? Чаще всего растение представлено кустарником. Этот вид имеет несколько десятков видов, среди которых встречаются и деревья. Великолепным экземпляром дерева является медвежий орех.

Лещина в дикой природе растет во многих регионах

Это растение высокое, имеет красивую форму кроны. Но в большинстве случаев орешник все же вырастает в виде кустарника. В природе образует густой подлесок, в основном в широколиственных рощах.

К сведению! Известным представителем своего рода является лесной орешник — очень эффектный ореховый кустарник.

Как выглядит орешник

Большинство видов орешника представляет собой листопадный кустарник. Растение покрыто листьями большого размера круглой формы и ярко-зеленого окраса. Лещина отлично растет на плодородных грунтах с хорошей влажностью. Хорошими соседями считаются дуб, клен и вяз.

Обратите внимание! В подлесках орешник — кустарник, который формирует плотную стену и окружает границу леса. В виде ветвистого кустарника орех вырастает в дикой природе.

Кусты формируют множество побегов, которые растут прямо от корневища. Внешний вид лещины сложно спутать с другими кустарниками:

• в высоту лещина достигает 5 м;
• фундук неплохо размножается вегетативным способом или же семенами от своих орехов;
• орешник трудно перепутать с другими растениями, особенно в летний период. Листья овальной формы имеют заостренный кончик и зазубренные края;
• дополнительной особенностью растения считают шершавую фактуру куста.

Практически все виды фундука в итоге получаются высокорослыми кустарниками. Высота может достигать 5-6 м в диких посадках, кора стеблей гладкая. Молодые побеги окрашены в серо-зеленый оттенок, дополнительно можно увидеть желтые крапинки.

Орешник можно спутать с кустами вяза. Кора и листья растений схожи по оттенку и своей фактуре. Для различия стоит обратить внимание только на ствол. Вяз имеет всего один основной побег, а вот орешник несколько. Почки также имеют разный вид, у фундука они зеленые и круглые, а у вяза острые и красноватые.

Краснолистная и зеленолистная лещина

Краснолистный орешник, или лещина — кустарник, который выглядит вполне привлекательно в декоративном плане. На фоне остальных растений его отличает, конечно же, цвет листвы. Этот многоствольный кустарник в высоту достигает 4 м. На ветках расположены крупные листья пурпурного оттенка. При вегетации образуются орехи, которые оформлены красной оберткой. Ядра этих орехов окрашены в светло-розовый цвет.

Краснолиственный орешник обычно используют в качестве декоративного растения. Выращивают кустарник на юге, так как он не может перенести суровые российские зимы средних широт. Даже если укрыть растение на зиму, такие мероприятия не помогут. Кустарниковый орех не погибнет вовсе, однако в последующем дождаться цветения и плодов не получится. В этом случае куст станет лишь декоративным украшением участка.

Важно! Необходимо рядом высаживать взаимоопыляемые сорта.

С краснолистной лещиной рядом следует расположить тамбовский ранний и Первенец. Эти сорта являются представителями зеленолистной лещины и считаются хорошими опылителями краснолистного сорта.

Зеленолистные орешники лучше переносят морозы, поэтому их нередко высаживают в Средней полосе России.

Разновидности лесного ореха

Более 20 видов насчитывает род лесного ореха. Разнообразие культур этого рода просто поражает. Растения имеют существенные различия, но практически все нормально переносят морозы и отличаются своим долголетием.

Лещина неплохо растет на любых типах почвы, она неприхотлива, однако на плодородных плодоносить лучше. Влагу орех любит, но ее избыток может навредить растению. На открытом солнечном участке лещина будет декоративно привлекательной и даст хороший урожай. Среди всех видов орешника выделяют несколько самых распространенных.

Лещина обыкновенная, или лесной орех

Лещина сорта обыкновенная в высоту достигает 6 м. Дерево имеет крайне привлекательную крону. От классических сортов лещину обыкновенную отличает цветение, которое начинается до распускания листвы. Пчелы особенно сильно интересуются этим кустарником.

Обратите внимание! Когда другие деревья только начинают готовиться к роспуску цветов, лещина уже вовсю цветет и дарит нектар насекомым.

Медвежий орех, или лещина древовидная

Медвежий орех, или древовидную лещину, стоит настоящим особняком среди всех видов дикой лещины. Вырастает это растение высотой до 20 м. Диаметр кроны ореха составляет 8 м. Стройный и привлекательный ствол является отличительной особенностью. Дерево распознается широкопирамидальной формой кроны. За сезон оно дает большой прирост. Растение хорошо переносит засуху, притененное место произрастания и морозы.

Лещина и фундук: в чем разница

Лещина и фундук обычно считаются одним и тем же растением, но это далеко не так. К семейству Березовых относятся оба ореха. Дикорастущее растение при этом является той самой лещиной. Фундук представляет собой отборные сорта лещины, дающие максимальный урожай. Гибридные сорта также относятся к фундуку.

В отличие от лещины фундук — кустарник, который теплолюбив. Плоды лещины имеют округлую форму, а вот у фундука они более вытянутые и крупные с высокой урожайностью.

Важно! Для выращивания в средних широтах России подходит не каждый сорт.

Орехи фундука и лещины имеют примерно одинаковое содержание полезных веществ и витаминов. Фундук обладает более терпким вкусом и калорийностью, класс этих орехов выше. Но более полезны все же орехи лещины, так как куст растет в естественных условиях.

Выращивание лесного орешника в саду

Несмотря на то, что лещина растет в лесу без чьей-либо помощи, при выращивании ее в саду требуется соблюдать определенные агротехнические правила. К примеру, важно соблюдать схему посадки. Между деревьями должно оставаться не менее 3 м свободного пространства. В противном случае растения будут попросту мешать друг другу.

Фундук, выращиваемый в саду

Важно! Благоприятным периодом для посадки лесного ореха является осень.

Если посадочная яма готовится на бедной почве, в нее следует заранее добавить несколько ложек удобрения. После посадки саженца следует уплотнить это место и хорошо пролить водой. Дополнительно можно застелить слой мульчи для сохранения влажности.

Уход за лесным орехом представляет собой набор стандартных мероприятий — рыхление почвы, полив, обрезка, подкормка. Особенно в засушливые периоды крайне важно проводить поливы. Будет хорошо, если получится поливать почву до того, как она успела пересохнуть. Если периодически идут дожди, увлажнение ореху не требуется, но если стоит жаркая погода, а осадков нет уже на протяжении недели, придется обильно полить.

Орех — кустарник, которому за год необходимо не менее 3 подкормок. Весной можно использовать нитроаммофоску. В июне применяют древесную золу, суперфосфат и калийную соль. В июле можно применить суперфосфат в количестве 1 ст. ложки под каждый кустик. В начале весны необходимо проводить санитарную обрезку, для других целей она в принципе не нужна. Вырезав сухие побеги крона станет менее загущенной, что улучшит состояние растения в общем.

Не только как декоративное растение, но и как дерево с полезными орехами лещину выращивают на своих участках. В дикой природе кустарник дает не менее хороший урожай, чем в домашних условиях. Главное, выбрать сорт, подходящий для региона, правильно посадить саженец и обеспечить ему требуемый уход.